양돈 생산의 탄소 발자국을 줄이는 방법

(ATTICLE, 2025.05.30) 기사 원본 링크

 다음은 양돈 생산의 탄소 발자국을 줄이기 위한 여러 개입 전략의 효과를 평가한 초기 영향 연구 결과를 제시한 기사입니다. 다양한 개입의 영향은 Opteinics® LCA 소프트웨어*를 사용하여 계산되었으며, 기준 폐쇄형 농장과 비교되었습니다.

 기준 농장은 평균 수치를 바탕으로 설정되었습니다(표 1 참고). 여러 시나리오에서 사료 배합은 동일하게 유지되었으나, 기술적 변수들은 변경되었습니다. 각 시나리오에서는 기준 상황에서 하나의 기술적 변수를 개선하고, 이에 따른 탄소 발자국을 비교하였습니다. 그림 1에서는 각 시나리오의 탄소 발자국을 기준 상황에 비례하여 가중치로 나타냈습니다. 다양한 시나리오는 비육 단계(진한 녹색), 자돈 생산(연한 녹색), 그리고 이들을 모두 결합한 경우(줄무늬)로 그룹화하였습니다. 또한, 분뇨 처리가 중요한 요소이기 때문에, 분뇨를 저장하고 바이오가스 처리기에서 추가 처리하는 시나리오(빨간색)도 추가되었습니다.

<표1. 기술 성과 기준 시나리오>

<그림 1. 초기 영향 연구 결과로, 여러 관리 요소들이 기준 농장 대비 탄소 발자국을 얼마나 개선하는지를 보여줍니다.>
               FCR = 사료요구율 (Feed Conversion Rate),
               ADG = 일당증체량 (Average Daily Gain),
               PSY = 연간 모돈당 이유자돈 수 (Piglets Weaned per Sow per Year)

결론

 비육 단계에서의 개입이 가장 큰 영향을 미쳤습니다.
FCR(사료요구율), 일당 증체량, 출하체중과 같은 생산 효율성 개선이 폐사율 감소보다 더 큰 효과를 보였습니다.
자돈 생산은 전체적으로 탄소 발자국에 미치는 영향이 상대적으로 적지만, 자돈 생산성을 높이는 것도 전체 탄소 발자국을 줄이는 데 도움이 됩니다.

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• *Opteinics는 BASF의 상표이며, 가축 생산에서 도체중 1kg당 환경 영향을 계산할 수 있는 LCA 소프트웨어 도구입니다.